サロン・ブリュット・ブラン・ド・ブラン 2007 750ml

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生産国 フランス

地域 シャンパーニュ

ブドウ品種 シャルドネ100%

タイプ 甘 □□□□■ 辛

生産者 サロン(ドゥラモット)

アルコール度数 12%

キャップの仕様 コルク

ある愛好家の情熱で造られた究極のブラン・ド・ブラン。ひとつの畑、ひとつの品種、ひとつのヴィンテージ、「1」に象徴される幻のシャンパーニュ。
シャンパーニュメゾンの中でも異色の存在。手掛けるシャンパーニュは、1つの特級畑から獲れた、単一ヴィンテージのシャルドネだけで造られます。最低10年の熟成に耐えうる、優良な年にだけしか生産されず、約110年の間にわずか41ヴィンテージしか造られていません。栄華を極めた極上の逸品をお愉しみください。

ヴィンテージ情報
2007年のシャンパーニュは、例年にないほどの温暖な春に恵まれ、いち早く花開いたヴィンテージです。9月以降の天候も順調で特にシャルドネが傑出した出来栄えとなった。非常にアロマティックで、骨格よりも可憐さ、フィネスが強調されたエレガントなヴィンテージとなりました。

味わい
上品ながら非常にはっきりとした酸が特徴で、素晴らしいポテンシャルを持っています。ライラックや柑橘類、桃のすっきりとした香り。口当たりはリッチながら、ミネラル感もたっぷりとあり、美しい酸が余韻までお愉しみいただけます。

パリの毛皮商人であり、後に政治家となったウジェーヌ・エメ・サロン氏が、地元メニル村のわずか1haの畑で育てたブドウから、自身で愉しむためにシャンパーニュを仕立てたのが始まり。メニル・シュール・オジェ村の一つの畑の、それも単一ヴィンテージのシャルドネだけで造られる特異なシャンパーニュです。サロンは長期熟成が可能な年のみ造られ、その熟成には最低10年かけます。
そのため、1905年の初リリースより、生産されたのは僅か41ヴィンテージ。
その稀少性と精緻を極めたスタイルにより、シャンパーニュ通の羨望の的であり続けています。

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