【ギフトセット】フルコース仕立て　スペシャルセット（2名様用）

人気のお惣菜を６種類詰め込んだセットです。

【トリュフクリームチーズのディップ】

サマートリュフと白トリュフオイルを贅沢に使用した料理長渾身の逸品！
クリームチーズに生クリームとパルメザンチーズを加えることで
コクをもたらせました。
野菜スティックに付けたり、グラタンやラザニアなどに、隠し味としてもおすすめです。

【フォアグラキッシュ】

タルト生地に卵液とチーズ、フォアグラ50g、しめじ、玉ねぎ、マッシュポテト、赤ワインデミグラスソースをかけて焼き上げました。
フォアグラの贅沢でボリューム感のある味わいがキッシュ全体に広がっています。

【オマールエビのグラタン】

カナダ産オマール海老とコンキリエのショートパスタに
ベシャメルソース、うにソース、自家製アメリケーヌソースを
合わせて最後にチーズをかけて仕上げました。

【うなぎのピノノワール煮込み】

鰻の白焼きをピノ・ノワール種の赤ワイン、
砂糖、醤油、ローリエで軽めに煮付けて、
甘みのある洋風蒲焼きに仕上げました。
和のテイストに洋のテイストを融合させたシェフこだわりの料理です。

【特選牛ハンバーグ（ボルドーワインソース）】

国産牛スネ肉を100%使用。玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵の材料をそれぞれこだわり独自に配合しました。
ソースはボルドーワインを贅沢に使用し、味わいにコクや深みを持たせています。

【自家製ピクルス】

塩・砂糖・白ワインビネガー・マスタードシード・コリアンダーシード・水・ローリエを主原料に
朝採れ三浦野菜を使用した自家製ピクルス。ズッキーニ・ナス・きゅうり・パプリカ赤黄・みょうが等旬の季節野菜を使用しています。