フランス発祥のお菓子「ガトーショコラ」とは？

cenaculumのこだわり

「甘いものを食べたい、けど健康も気にしたい！」 そういったご要望にお応えし、こだわりの「フランス産オーガニックチョコレート」を使用しています。また、グルテンフリー・スイーツのため、小麦粉も一切使っておりません。 混ぜ物無しの「純ココア」を使用し、そこに水飴を加えることで、しっとり感のある仕上がりになっています。 幅広い年代に楽しんでいただけるよう、カカオ分を考えて砂糖の量を調整し、1時間以上かけて低温でゆっくりと焼き上げています。甘すぎず、そして苦すぎない、上品でしっとりとした味わいをお楽しみいただけるガトーショコラなんです♪

今年のバレンタインはガトーショコラに決まり！

日本では女性から意中の男性にお菓子（主にチョコレート）を渡す日として知られている「バレンタインデー」。実は、渡すお菓子の種類によって意味が変わるということをご存知ですか？ 一例ですが、キャンディには「あなたが好き」、キャラメルは「一緒にいると安心する」という意味があるそうです。 では、本題のガトーショコラはどうでしょう？ ガトーショコラは、バレンタインデーに渡すことに「特別な意味はない」そうです。そういった点でも、気兼ねなく渡せるのは嬉しいですね♪ だからこそあえて、特別な人にプレゼントするのも良いかもしれません。

近年では、「友チョコ」や「ご褒美チョコ」、「逆チョコ」など、様々なプレゼントの形があります。コロナ渦で人との直接的な関わりが希薄になってしまっている今だからこそ、バレンタインギフトを通じて日頃の感謝を伝えてみてはいかがでしょうか♪

バレンタインにオススメ！cenaculum（チェナクルーム）の『ガトーショコラ』ギフト5選

（１）【ギフト】ガトーショコラ（チョコケーキ／グルテンフリー製）｜3,400円

https://cenaculum.buyshop.jp/items/58630014

この時期、大人気となる定番のガトーショコラ（チョコケーキ）。店頭にて単品でお持ち帰りいただくことも多い商品です。

チェナクルームの「ガトーショコラ」は、贅沢にフランス産のオーガニックチョコレートを使用。さらに小麦粉不使用でグルテンフリーです。

スイーツ好きな方にはもちろん、健康を意識されている方にもオススメです！

（２）【ギフトセット】ガトーショコラとトリュフバター（40g）のセット｜4,600円

https://cenaculum.buyshop.jp/items/57260760

特別なガトーショコラに、当店人気No.1：トリュフを贅沢に使用した総料理長渾身の逸品「トリュフバター」40gの小瓶がセットに。

パンやお肉料理などに付けて食べると、リッチな味わいが口中いっぱいに広がります。

甘いチョコケーキと食卓を囲む料理を並べて、素敵な時間をお過ごしください。

（３）【ギフトセット】トリュフ香るガトーショコラ（＋ソルトミル）｜6,800円

https://cenaculum.buyshop.jp/items/58362081

「トリュフ香るガトーショコラ」は、黒トリュフソルトの小瓶と、ソルトミルが付いたお得なセットです。

まずは、そのままガトーショコラを味わっていただき、味の変化として「黒トリュフソルト」をかけてお召し上がりください♪

ミネラル感のあるソルトの塩みがガトーショコラの甘さを引き立て、余韻にトリュフの香りが鼻に抜け、

さらにリッチな味わいへと変化します。

（４）【ギフトセット】ガトーショコラ＋Bila Haut Banyuls Rimage （M. Chapoutier）｜6,400円

https://cenaculum.buyshop.jp/items/58373990

（５）【ギフトセット】ガトーショコラ＋Vintage Port Four Grapes 2013｜6,400円

https://cenaculum.buyshop.jp/items/58373041

ワインにブランデーを添加したフォーティファイドワインと言われるお酒の一つ。
ポートの本家はポルトガルで造られるものなのですが、こちらはアメリカで同様の製法によって造られた甘口ワインです。

米国産の樽で3年寝かせたこちらのワインの複雑で甘美な香りと味わいは、ガトーショコラをワンランク上のデザートに押し上げてくれるでしょう。
その他、甘酸っぱいフルーツを使ったスイーツなどにも好相性です♪